EN LA CHULA DE CHAMBERÍ SABEMOS DE FOIE

En la Chula de Chamberí, al foie, antes de pasar por la plancha, se le trata como a Cleopatra: depilación y baño de leche. Los amantes del buen foie podrán disfrutar de esta exquisitez preparada de 3 maneras diferentes: cuit, mi-cuit y a la plancha con nísperos.

Preparación del foie en La Chula de Chamberí