LA CHULA DE CHAMBERÍ, PLATOS CON ESTRELLA

Magnífico artículo de MadridDiferente que, a nuestro juicio, describe muy bien lo que es la esencia de La Chula de Chamberí: "Según describe el propio Olivier, que ha pasado por los fogones del Bulli, el Mugaritz o La Broche, y que ahora está al frente de la cocina de La Chula, los visitantes pueden elegir entre platos para picar o compartir, tostas y cazuelas, propuestas que elabora siempre con productos de mercado de alta calidad, cuidadosamente elegidos por él mismo".


Foto vía MadridDiferente